Das von der Käse-Großhandlung Ruwisch & Zuck aufgebaute European Cheese Center (EEC) in Hannover hat als neue Attraktion Schweizer Käsewelten bekommen. Sie präsentieren auf rund 200 Quadratmetern alle traditionellen Schweizer Käsesorten. Erlebnisorientierte Darstellungskonzepte vermitteln Herkunft, Herstellung und Besonderheiten der Produkte. Zu dem bisherigen ‚Käsedorf‘ im ECC wurden jetzt eine neue ‚Blaue Galerie‘, ein ‚Bergplatz‘-Cafe, die ‚Schweizer Käsewelten‘ und ein weiterer Seminarraum errichtet.
Das ECC, seit über 25 Jahren eine Plattform für Wissen, Weiterbildung und Produktpräsentationen, und SwitzerlandCheese Marketing (SCM) haben dazu eine strategische Zusammenarbeit vereinbart. Ziel der Kooperation ist es, die Kompetenz rund um Schweizer Käse im Handel weiter zu stärken und dessen handwerkliche Qualität sowie Herkunft nachhaltig zu vermitteln. Als Informations-und Schulungszentrum richtet sich das ECC vorwiegend an Fachpublikum und mit abendlichen Käse-Events teilweise an Verbraucher.
Geschäftszahlen 2025
Im Rahmen der Eröffnung der Schweizer Käsewelten wurden von SCM auch die Geschäftszahlen für 2025 präsentiert: Die „Gelbe Linie“ mit den beiden Marktsegmenten „Käsetheke“ und „Selbstbedienungsregal“ setzte im Jahr 2025 in Deutschland 12,45 Milliarden Euro um (+5,3% zu 2024: 11,82 Mrd.€). Der Käsetheken-Absatz sank um rund drei Prozent, der Umsatz stieg um 0,3 Prozent. Im SB-Bereich stiegt der Absatz um 2,3 Prozent und der Umsatz 5,7 Prozent.
Die durchschnittliche Anzahl an Käsetheken im LEH (ohne Discount, ohne Fach-und Feinkostgeschäfte, ohne C+C) stieg um 170 Käsetheken im Jahr 2025 auf 23.074.
