Wozu hat man als Unternehmen einen CEO mit Erfahrung als Koch in der Sternegastronomie? Nach Angaben von Frosta steht Felix Ahlers hinter den Rezepten von “FRoSTA à la Carte“. Die neue Range von fünf Tk-Produkten soll mit dem UVP von 5,99 Euro neue Zielgruppen ins Visier nehmen. Die Positionierung als Premium-Kollektion wird  optisch unterstrichen: Das Unternehmen führt mit dem Standbodenbeutel ein neues Verpackungsformat ein.

Man wende sich mit dieser Range gezielt an Menschen, die klassische Fertiggerichte bisher gemieden haben, teilt Frosta mit. CEO Felix Ahlers übersetze seine Erfahrung aus der internationalen Sternegastronomie in Gerichte, die es mit jedem Restaurant aufnehmen könnten. „Einige dieser Rezepte stammen direkt aus meiner Zeit, als ich in Italien als Koch gearbeitet habe. Es war unser Ziel, die hervorragenden Zutaten und die seit Generationen bewährten Kochmethoden der italienischen Küche eins zu eins in den Beutel zu bringen”, so der gelernte Koch, der seine Ausbildung in der Pariser Sterneküche absolvierte, bevor es ihn nach Italien zog. Dort arbeitete er in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Fischrestaurant Alberto Ciarla.

Hochwertige Rohstoffe

„Mit FRoSTA à la Carte begeben wir uns auf eine Ebene, die wir uns früher wegen der besonderen Zutaten und der damit verbundenen höheren Preise kaum zugetraut hätten. Aber wir glauben fest daran, dass die Zeit reif ist für diese kompromisslose Qualität“, erklärt Ahlers. Damit steuere man bewusst gegen den Branchentrend, bei Zutaten zu sparen: Statt günstiger Alternativen kämen hochwertige Rohstoffe zum Einsatz, beispielsweise ganze Pecorino-Laibe aus Italien. Die Rigatoni seien hausgemacht, der Knoblauch werde frisch gepresst und der Pfeffer frisch gemahlen.

Seit April 2026 ist die neue Range im LEH und online erhältlich.