Wie aus aktuellen Branchendaten des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) hervorgeht, erhöhte sich der Absatz von Mineral- und Heilwasser im Jahr 2025 um 2,4 Prozent auf insgesamt 10,2 Milliarden Liter. Der Pro-Kopf-Verbrauch kletterte damit auf 128,8 Liter, womit Mineralwasser seine Position als beliebtester Durstlöscher in Deutschland weiter ausbaut.

„Mineralwasser passt zum Zeitgeist. Die Verbraucher schätzen die natürliche und regionale Herkunft. Für viele Verbraucher ist es der tägliche Durstlöscher, weil es natürlich rein ist und gut schmeckt“, so VDM-Geschäftsführer Jürgen Reichle.

Der Absatz von stillem Mineralwasser ohne Kohlensäure wuchs 2025 überdurchschnittlich um 6,1 Prozent, während Heilwasser ein Plus von 4,2 Prozent verzeichnete. Der Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche bezogen auf Mineralwasser, Heilwasser und Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke ist im vergangenen Jahr um 1,2 Prozent auf insgesamt 13,2 Milliarden Liter gestiegen.

Reichle: „Die deutschen Mineralbrunnen haben sich in einem herausfordernden Umfeld für Lebensmittel und Getränke behauptet und das Jahr 2025 mit einem deutlichen Absatzplus abgeschlossen. Ich bin zuversichtlich, dass mit dem Vertrauen der Verbraucher in die Qualität und den Geschmack von Mineralwasser die Kategorie auch in den nächsten Jahren wachsen wird.“