Hier finden Sie aktuelle Meldungen, Trends, Interviews und Informationen rund um klassische Fleischerzeugnisse und Wurstwaren.
Juni
2026
Vion verkauft Food Service-Sparte an Group of Butchers
Die Vion Food Group veräußert ihre Food Service-Sparte an die niederländische Group of Butchers. Die Transaktion umfasst die Vion Food Service Holding GmbH, die Salomon FoodWorld GmbH sowie deren Töchter einschließlich ...
Juni
2026
Personalien der Woche: Pick, Livekindly, Reh Kendermann
Die jüngsten Personalien der Woche in der Lebensmittelbranche, zusammengefasst in einer ...
Mai
2026
Pick Deutschland mit neuer Geschäftsführung
Wechsel in der Chefetage bei Salamihersteller Pick Deutschland: Nach mehr als 13 Jahren übergibt Andreas Lenz seine Tätigkeit als Geschäftsführer zum 1. Juni 2026 an Johannes ...
Mai
2026
Fleischersatz-Produktion sinkt 2025 wieder
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist laut Destatis im letzten Jahr leicht gesunken – nachdem sie in den Jahren zuvor ...
Mai
2026
Heidemark: EU erteilt Boparan grünes Licht für Übernahme
Der deutsche Geflügelfleischerzeuger Heidemark darf an den britischen Mischkonzern Boparan verkauft werden. Die entsprechende Genehmigung durch die EU-Kommission wurde ...
Mai
2026
Vion verkauft weiteren Standort in Deutschland
Nach den bereits angekündigten Verkäufen der Standorte Crailsheim und Waldkraiburg hat der Fleischverarbeiter Vion nun auch für den Produktionsstandort Buchloe einen Käufer ...
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Apr.
2026
Anpfiff zur WM 2026
Die Vorfreude auf unvergessliche Fußballmomente im Sommer wächst von Tag zu Tag. Auch der LEH hofft auf sportliche Erfolge der Nationalelf und damit auf merkliche Umsatzzuwächse. Wir beleuchten, welche Besonderheiten ...
Apr.
2026
Vion verkauft Standorte in Crailsheim und Waldkraiburg
Der Fleischverarbeiter Vion Food Group verkauft zwei Produktionsstandorte. Betroffen sind die Werke in Crailsheim und ...
Apr.
2026
Fleischverzehr steigt – Geflügel beliebt
Genau 54,9 Kilogramm Fleisch aßen die Konsumenten in Deutschland pro Person 2025, 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Hauptgrund dafür ist ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm Geflügelfleischverzehr pro ...
Feb.
2026
Heidemark wird von Boparan Private Office übernommen
Das Boparan Private Office kauft den deutschen Geflügelproduzenten Heidemark und integriert ihn in die europäischen Sparte der Storteboom Food Group. Heidemark wird als unabhängige deutsche Business Unit integriert, ...
Jan.
2026
Stabile Geschäftsentwicklung bei Wiesbauer
Der österreichische Wursthersteller Wiesbauer konnte im vergangenen Geschäftsjahr mit 272 Millionen Euro einen Gruppenumsatz auf Vorjahresniveau erzielen. Zwei Tochterunternehmen wurden dabei erfolgreich in die Holding ...
Jan.
2026
Fleischkonsum: Initiative Tierwohl registriert Verschiebung zu höheren Stufen
Laut der Initiative Tierwohl hat sich beim Fleischkonsum im vergangenen Jahr eine Verschiebung hin zu höheren Stufen gezeigt. Demnach hat sich das Angebot bei Putenfleisch von Stufe 2 zu Stufe 3 verschoben. Stufe 2 bei ...
07
NOV
SÜFFA Stuttgart
07.11.2026 - 09.11.2026 - Ganztägig
Veranstaltungskategorie: Messe
Thema: Fisch & Feinkost - Fleisch & Wurstwaren
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