Edeka Südwest Fleisch feiert 15 Jahre am Standort Rheinstetten. Mit rund 1.400 Beschäftigten und mehr als 400 regionalen Partnerbetrieben hat sich der Betrieb zu einem wichtigen Akteur für die Lebensmittelversorgung im Südwesten entwickelt.
Eine neue Studie räumt mit Ernährungsmythen über die Gen Z auf: Die 16- bis 29-Jährigen kochen demnach häufiger selbst als angenommen, essen mehrheitlich Fleisch – und ernähren sich bewusster, als das Convenience-Klischee vermuten lässt.
Nach dem jahrelangen Siegeszug der sogenannten Fleischersatzprodukte macht sich bei immer mehr Händlern wieder eine steigende Nachfrage nach klassischen Fleischwaren bemerkbar. Dennoch: die pflanzlichen Alternativen sind und bleiben gefragt.
Heidemark will seine Position im Geflügelmarkt stärken und investiert in den Ausbau des Hähnchen-Geschäfts. Geschäftsführer Timo Macke spricht über neue Produktionskapazitäten, die Erwartungen des Handels und die Chancen durch den Umbau ehemaliger Schweineställe.
Die Vion Food Group veräußert ihre Food Service-Sparte an die niederländische Group of Butchers. Die Transaktion umfasst die Vion Food Service Holding GmbH, die Salomon FoodWorld GmbH sowie deren Töchter einschließlich der Werke in Großostheim und Holzwickede.
Nach den bereits angekündigten Verkäufen der Standorte Crailsheim und Waldkraiburg hat der Fleischverarbeiter Vion nun auch für den Produktionsstandort Buchloe einen Käufer gefunden.
Der Fleischverarbeiter Vion Food Group verkauft zwei Produktionsstandorte. Betroffen sind die Werke in Crailsheim und Waldkraiburg.
