Vom 17. bis 20. Januar 2027 diskutieren Experten der Getränkewirtschaft in Hopfgarten/Tirol unter dem Motto „Experience Futurama 2035“ über Markttrends, Digitalisierung und nachhaltige Unternehmensstrategien.
Laut einer YouGov-Umfrage hat sich der Anteil regelmäßiger Mocktail-Konsumenten mehr als verdoppelt. Zudem trinken 42 Prozent der Befragten täglich oder mehrmals pro Woche Fruchtsaft.
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken ist nach Berechnungen der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) im vergangenen Jahr um knapp zwei Prozent auf 123,3 Liter gesunken. Die Pläne zur Einführung einer Zuckersteuer bezeichnet die wafg indes als „verfehlt“.
Aufgrund der Hitzewelle haben Konsumenten Ende Juni laut Destatis 77 Prozent mehr stilles Wasser gekauft als in einer durchschnittlichen Sommerwoche der vergangenen drei Jahre. Daneben wurden Biermixe, alkoholfreies Bier sowie Speiseeis stark nachgefragt.
Mit Eichbaum stellt nun eine weitere Brauerei den Geschäftsbetrieb ein. Damit setzt sich die Negativserie der angeschlagenen Bierbranche fort, ein Ende ist bislang nicht absehbar. Wir ziehen vorläufig Bilanz.
Bei der seit Oktober 2025 insolventen Mannheimer Privatbrauerei Eichbaum wurde keine tragfähige Investorenlösung gefunden. Der Geschäftsbetrieb wird daher eingestellt, alle 240 Mitarbeiter am Standort erhalten betriebsbedingte Kündigungen.
Die Brauerei Veltins konnte ihren Ausstoß in den ersten sechs Monaten 2026 um 1,3 Prozent steigern, u.a. aufgrund einer positiven Entwicklung des Hellen Pülleken. Dagegen lieferte die Fußball-WM bislang keine Absatzimpulse. Das zweite Halbjahr bleibe anspruchsvoll, die Brauwirtschaft stehe vor einer Marktbereinigung.
Christian Schneider fungiert seit Anfang des Monats als neuer Head of Key Account Management und Trade Marketing Off-Trade bei Pernod Ricard Deutschland. Er folgt auf Wolf Geiling-Rasmus.
Eine neue Studie prognostiziert einen drastischen Rückgang des Alkoholkonsums bis 2050. KI und alkoholfreie Produkte sollen das künftige Wachstum sichern.
Zum „Dry January“ legt Henkell Freixenet eine Studie vor, die zeigt: Bewusster und reduzierter Alkoholkonsum etabliert sich in Deutschland zunehmend und ist vor allem bei jüngeren Konsumenten beliebt.
