Was fehlt noch zum Glück der Anwohner, wenn auf einem ehemaligen Kasernengelände neue Wohnungen und die Firmenzentrale eines weltbekannten Sportausrüsters in moderner Prachtarchitektur bereits gebaut wurden? Richtig, ein Supermarkt. Die Rede ist von einem Ort namens Herzo Base, einem Stadtteil des mittelfränkischen Städtchens Herzogenaurach, das zumindest unter Fußballfans einen Ruf hat wie Donnerhall. Weltfußballer Lothar Matthäus wurde hier geboren und lernte das Kicken, zwei Brüder gründeten mittlerweile weltbekannte Sportschuhfirmen. Einen großen Autozulieferer gibt es auch. Als das US-amerikanische Militär den Standort verließ, wurde neu geplant. Auf 60 Hektar errichtete Adidas seit 1999 seinen Adidas Campus als Headquarter für 5.600 Mitarbeitende – und nun investierte die Edeka Nordbayern Sachsen Thüringen knapp zehn Millionen Euro in einen Neubau der besonderen Art.
Auf in die Halle
Noch steht der Markt auf der grünen Wiese am Ortsrand und wirkt deswegen mit der geschwungenen und mit Holz verkleideten Fassade besonders eindrucksvoll. Gleich wenn man den Markt unter dem schützenden Dach betritt, realisiert man, der Ort ist besonders. Lampen im Basketball-Look und ein Windfang im Sporthallen-Stil machen sofort Sportsgeist erlebbar.
Wir wollten einen Ort schaffen, der die Menschen vor Ort widerspiegelt.
Cedrik Bächmann – Edeka-Kaufmann
Vor allem frisch
„Das Thema gesunde Ernährung ist uns im Sortiment sehr wichtig. Besonders Frische und Regionalität bilden einen Schwerpunkt: Neben der Obst- und Gemüseabteilung ist gleich die Schnibbelküche. Salate und Bowls stellen wir täglich frisch selber her“, erläutert Cedrik Bächmann das Sortimentskonzept. Der 24-jährige Kaufmann fungiert als Geschäftsführer des im Juni 2026 nach neun Monaten Bauzeit fertiggestellten Marktes, sein Vater Pascal Bächmann betreibt zwei E-Center in Erlangen und Herzogenaurach.
Im Vergleich zu den anderen Standorten gibt es im Angebot Unterschiede: „Das Sortiment der Sportlernahrung haben wir im Vergleich zu den beiden anderen Bächmann-Märkten vergrößert, das kommt bei den Kunden sehr gut an.“ Tatsächlich: Gleich nach der üppigen Obst- und Gemüseabteilung trifft der Kunde auf die Convenience- und Freshcut-Kühlung, im Regal daneben gibt es Sportlernahrung und Supplements in großer Auswahl. Proteinprodukte und funktionale Getränke sowie Snacks sollen nicht nur ambitionierte Sportler ansprechen, sondern alle Menschen, für die Bewegung und Aktivität zum Alltag gehören.
Fakten zum Markt
❱ Adresse: Olympiaring 92, 91074 Herzogenaurach
❱ Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 7 bis 20 Uhr
❱ Verkaufsfläche: 1.800 Quadratmeter
❱ Zahl der Artikel: 30.000
❱ Zahl der Bio-Artikel: rund 3.000
❱ Parkplätze: 100
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