Store-Check Edeka Breidohr, Bergisch-Gladbach: Genuss-Tempel mit erlebbarer Frische

In ihrem wiedereröffneten Edeka-Markt in Bergisch-Gladbach zeigen die Edekaner Daniel und Tobias Breidohr, wie man Premiumware eindrucksvoll inszeniert und das Kundenerlebnis dabei in den Mittelpunkt stellt.

Freitag, 9. Januar 2026

Foto: Reinhard Rosendahl

Von Mirko Jeschke

Store-Check

Nach einem Jahr Bauzeit eröffnete das Frische-Center der Kaufmannsfamilie Breidohr im nordrhein-westfälischen Bergisch-Gladbach wieder – mit einer um 500 auf nun 3.000 Quadratmeter gewachsenen Verkaufsfläche und einem Marktkonzept, das vor allem die Qualität der Sortimente und das Kundenerlebnis in den Vordergrund stellt.

Die Cousins Daniel und Tobias Breidohr, die das Unternehmen seit rund zehn Jahren in vierter Generation führen, haben den zwölfmonatigen Komplettumbau von Anfang an eng begleitet und das Stammhaus, in dem auch die Verwaltung ihren Sitz hat, in jeder Hinsicht weiterentwickelt.
Die zahlreichen Umbaumaßnahmen umfassten dabei einen zusätzlichen Seiteneingang, eine Dachsanierung inklusive Photovoltaik-Anlage, den Ausbau der Parkflächen samt Installation zweier Ladesäulen sowie komplett neu strukturierte, teils vergrößerte Abteilungen im Markt. Die kaufkraftstarken Kunden in Bergisch-Gladbach, einer Stadt mit mehr als 100.000 Einwohnern nicht weit von Köln, erwartet damit ein noch größerer Frischebereich, eine erweiterte Getränkeabteilung mit mehr Wein und Spirituosen, eine Patisserie, ein vielfältiges Sushi-Angebot sowie eine umfangreiche Bio-Abteilung – ganz im Sinne des unternehmenseigenen Slogans „Leben mit Genuss“.

O&G-Abteilung als Marktplatz

Eines der zahlreichen Highlights bildet die Obst- und Gemüseabteilung, in der auf rund 260 Quadratmetern eine Fülle an Waren aufmerksamkeitsstark inszeniert wird. „Wir haben vor allem auf den Marktplatz-Charakter Wert gelegt. Im Bereich der Warenpräsentation sorgt die Schrägstellung für maximale Sichtbarkeit“, berichtet Daniel Breidohr. Und ergänzt: „Bei der konzeptionellen Gestaltung der Abteilung haben wir mit SanLucar zusammengearbeitet und darauf geachtet, dass die Kunden durch die gezielte Platzierung von Inseln bewusst immer wieder auf Ware zulaufen, sodass keine ‚Autobahn‘ in den Markt hinein entsteht.“
Neben einem großen Bio-Sortiment bietet der O&G-Bereich eine Ananas-Schneidemaschine sowie eine Orangensaftpresse. „Die Nachfrage nach geschälter Ananas ist extrem gewachsen, wir konnten unseren Absatz verzehnfachen“, so Daniel Breidohr. Die teils stark gestiegenen Preise für Fruchtsäfte haben offenbar nicht zu einer Zurückhaltung seitens der Kunden geführt. „Wir gehen davon aus, dass der Convenience-Trend hier voll durchschlägt und das Preisbewusstsein dadurch in den Hintergrund rückt“, erklärt Tobias Breidohr diese Entwicklung.

Kompetenz bei Kräutern, Sushi & Bio

Direkt nach der O&G-Abteilung stoßen Kunden auf eine kleine Auslage mit frischen Kräutern. Dabei sorgt der regionale Edeka-Partner Herrmann Kräuter für eine Direktbelieferung. „Die gesonderte Fläche nutzen wir gezielt, um unsere Kräuterkompetenz zu zeigen. Wir wissen, dass viele unserer Kunden frisch und oftmals auch komplex kochen möchten, und sorgen deshalb für eine besonders breite und tiefe Auswahl“, führt Daniel Breidohr aus.
Ein ähnliches Konzept verfolgt man auch beim Thema Asia-Convenience. In Zusammenarbeit mit dem Anbieter Eat Happy wird ein vielfältiges Angebot an Sushi und weiteren beliebten Asia-Gerichten vorgehalten, das täglich frisch produziert wird. Abgerundet wird der Eingangsbereich durch die neu gestaltete Fläche mit Bio- und Demeter-Produkten. Im Fokus steht hier die Marke Naturkind. Im Rahmen des Shop-in-Shop-Formats werden regionale, saisonale und unverpackte Lebensmittel in Bio-Qualität zur Verfügung gestellt.

Wir wollen bei unseren Kunden einen stärkeren Bezug zu den Lebensmitteln schaffen und Frische erlebbar machen.

Daniel Breidohr, Edeka-Kaufmann

Marktdaten

Adresse: De-Gasperi-Straße 1, 51469 Bergisch-Gladbach
Wiedereröffnung: 28.07.2025
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8 bis 20 Uhr
Verkaufsfläche: 3.000 m²
Mitarbeiterzahl: 120
Anzahl der Produkte: 30.000
Anzahl der Parkplätze: 177, inkl. 2 E-Ladestationen (4 Ladepunkte)
Anzahl Kassen: 8 Bedienkassen (inkl. Infokasse) und 4 SB-Kassen
Besonderheiten: Großer Sitzbereich für Bäckerei und Feinkost-anbieter, Blumen-Shop, frisches Sushi, Patisserie, große Bedientheken für Feisch, Käse und Fisch