Protein im Fokus: Skyr erobert das Bio-Regal

Mit dem neuen Bio-Skyr erweitert die Molkerei Berchtesgadener Land ihr Bio-Sortiment um eine zeitgemäße Proteinquelle

Pünktlich zur Biofach Mitte Februar erweitert die Molkerei Berchtesgadener Land ihr Bio-Sortiment um ein neues Trendprodukt: Bio-Skyr im 400-Gramm-Becher. Mit 44 Gramm hochwertigem Milchprotein pro Becher richtet sich der Bio-Skyr gezielt an ernährungsbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher, die Protein bewusst in ihren Alltag integrieren möchten.

Skyr zählt seit Jahren zu den stärksten Ernährungstrends – vor allem aufgrund seines ho-hen Proteingehalts, seiner guten Sättigungswirkung und seiner vielseitigen Verwendung. Der neue Bio-Skyr von Berchtesgadener Land überzeugt dabei mit 0,2 Prozent Fett bei gleichzeitig 11 Prozent Protein, einem milden Geschmack und einer cremig-kompakten Konsistenz. Er eignet sich sowohl pur – etwa direkt nach dem Sport als Proteinmahlzeit – als auch zum Beispiel als Basis für herzhafte Protein-Dips mit Kräutern zu Gemüsesticks oder als Begleiter zu Tacos und Co zum gesunden Snacken.

Aus bester Bio-Milch aus der Berg- und Alpenregion

Der neue Bio-Skyr wird aus Bio-Milch von Naturland-zertifizierten Höfen aus der Berg- und Alpenregion hergestellt und ausschließlich in der Molkerei Berchtesgadener Land in Piding verarbeitet. Der hohe Proteingehalt von 44 Gramm pro Becher erlaubt die Auslobung „reich an Protein“ und macht das Produkt zu einer attraktiven Ergänzung im Bio-Molkereisortiment.

Neue Recyclingfreundliche Verpackung – Trennen leicht gemacht

Der 400-Gramm-Becher des Bio-Skyrs ist als Zweikomponenten-Verpackung – erstmals selbsttrennend konzipiert: Ein transparenter, dünnwandiger PP-Becher wird mit einer Pa-piermanschette aus Recyclingmaterial kombiniert. Neu ist, dass Becher und Manschette nicht verklebt sind. Kartonwickel und Kunststoffverpackung werden während des Abfall-Entsorgungsprozesses ohne menschliche Einwirkung voneinander getrennt. Das Erreichen exzellenter Recyclingfähigkeit ist dadurch nicht – wie bei allen bisherigen Zweikomponentenbechern – von der korrekten Trennung durch Endkonsumenten abhängig, sondern pas-siert völlig selbstständig im Prozess der Abfall-Entsorgung.

Der neue Bio-Skyr im 400-Gramm-Becher wird in einer 8er-Steige angeboten. Der empfoh-lene Ladenverkaufspreis liegt bei 1,99 Euro pro Becher. Die Markteinführung erfolgt zeitgleich mit der Biofach Mitte Februar und wird durch Rezeptkarten sowie weitere POS-Materialien begleitet.