Laut EHI handelsdaten, der Statistik-Datenbank aus dem EHI Retail Institute, hat sich der Online-Umsatz mit Lebensmitteln in Deutschland in den vergangenen zehn Jahren mehr als verfünffacht. Nach einem pandemiebedingten Boom in den Jahren 2020 und 2021 hat sich der Markt auf hohem Niveau stabilisiert und wächst weiter moderat.

Der E-Commerce-Umsatz mit Lebensmitteln in Deutschland erreichte 2025 ein Volumen von rund 4,12 Milliarden Euro. Das entspricht einem Wachstum von rund 6 Prozent gegenüber dem Vorjahr, wie aktuelle Zahlen des Bundesverbands E-Commerce und Versandhandel Deutschland (bevh) zeigen. Damit gehört der Online-Lebensmittelhandel zu den wachstumsstärksten Segmenten im deutschen E-Commerce und liegt deutlich über dem Gesamtmarktwachstum von rund 3 Prozent.

Die Entwicklung der vergangenen zehn Jahre zeigt ein beeindruckendes Wachstum: Von 736 Millionen Euro im Jahr 2015 stieg der Umsatz kontinuierlich an, wobei insbesondere die Jahre 2020 und 2021 einen großen Schub brachten. Die Coronapandemie wirkte als Katalysator für den Online-Lebensmittelhandel. 2020 wuchs der Umsatz um rund 67 Prozent auf rund 2,67 Milliarden Euro, gefolgt von einem weiteren Anstieg um rund 47 Prozent auf rund 3,92 Milliarden Euro im Jahr 2021. Damit hat sich der E-Food-Umsatz zwischen 2019 und 2021 mehr als verdoppelt. Nach diesem pandemiegetriebenen Boom stabilisierte sich der Markt auf hohem Niveau. In den Jahren 2022 und 2023 wuchsen die Umsätze nur noch minimal um rund 1 Prozent beziehungsweise sanken sogar um rund 7 Prozent. Diese Normalisierung spiegelt die Rückkehr vieler Verbraucher und Verbraucherinnen zum stationären Einkauf wider. Seit 2024 zeigt sich ein positiver Trend mit Wachstumsraten von rund 6 Prozent in den Jahren 2024 und 2025.