Lokale Organisationen können sich mit ihren Projektideen bewerben. Ein Beirat aus Vertretern von Chiquita, Dole, der Caritas und der Rewe Group prüft und bewilligt die Anträge. Die Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) koordiniert und überwacht die Umsetzung der Projekte.
Bereits seit 2007 engagiert sich die Rewe Group für eine nachhaltigere Produktion von Bananen und finanziert lokale Projekte in den Produktionsländern. 2012 haben die Kölner den Bananenfonds gegründet, um in den Anbauregionen weitere Maßnahmen sozial und ökologisch zu unterstützen. Im Rahmen einer Spendenaktion in allen Rewe- und Penny-Märkten hat die Rewe Group für jedes verkaufte Kilo Bananen 10 Cent in den Bananenfonds einbezahlt.
