Der meist frequentierte Einkaufsmarkt in Mitteldeutschland ist Kaufland mit 38 Prozent der Verbraucher, gefolgt von Netto, Lidl, Edeka und Rewe.Das zeigt die "Mitteldeutsche Markenstudie 2018" vom Erfurter Institut IMK und MDR-Werbung.
Bei Bier und Mineralwasser bleiben die Käufer in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen den regionalen Marken treu. Die bekannteste Biermarke ist Radeberger aus Sachsen mit 88 Prozent Bekanntheitsgrad. Bautz’ner Senf, Spee, Fit, Vita Cola, Rotkäppchen, Halloren, Sachsenmilch, Nudossi und Halberstädter sind ebenfalls mehr als Dreiviertel der Mitteldeutschen bekannt. Allerdings verlieren einige Marken in der Bekanntheit bei jüngeren Zielgruppen.