Der 44-jährige Familienvater begann 1994 nach einem Studium der Betriebswirtschaftslehre seine berufliche Laufbahn als Bezirksleiter Verkauf bei Aldi Süd. Nach zwei Jahren vertrieblicher Tätigkeit in den USA arbeitete Dr. Strack mehrere Jahre für Aldi Süd.
Ab Januar 2006 wechselte er zunächst als Ressortleiter und ab Juli als Geschäftsführer Deutschland im Bereich Category Management/Einkauf/Marketing zur Plus Warenhandelsgesellschaft Mülheim a. d. Ruhr. Bis Februar 2008 verantwortete Strack den gesamten Einkauf Food und Nonfood und etablierte unter anderem die Vertriebsmarke Plus im deutschen Lebensmittel-Discount.
