Von Roswitha Knye | Fotos: RUNDSCHAU, Adobe Stock/der-teppi-de
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Mehrere Rückrufe von Tiefkühlbeeren binnen weniger Monate beschäftigen die Branche. Betroffen sind Chargen verschiedener Händler und Marken. Mögliche Belastungen mit Noroviren sowie Hepatitis-A-Viren machen eine schnelle Warenrücknahme und klare Kundeninformation erforderlich.
Nach dem jahrelangen Siegeszug der sogenannten Fleischersatzprodukte macht sich bei immer mehr Händlern wieder eine steigende Nachfrage nach klassischen Fleischwaren bemerkbar. Dennoch: die pflanzlichen Alternativen sind und bleiben gefragt.
Die derzeitige Extremwitterung mit Hitze und Trockenheit bedroht nach Angaben des Bauernverbands die Ernte von Getreide, Kartoffeln und Zuckerrüben. Regional sei sogar ein „totaler Ertragsausfall“ möglich.
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