Richard Bihlmaier gilt als Erfinder der „Maultaschenmaschine“: 1964 zeichnete er für den Start der industriellen Produktion der schwäbischen Teigtaschen bei Bürger verantwortlich. Am vergangenen Donnerstag ist Richard Bihlmaier im Alter von 82 Jahren verstorben.
1976 übernahm Bihlmaier die Geschäftsführung von seinem Vater und setzte sie bis 2008 fort. Unter seiner Leitung entwickelte sich das Unternehmen von einer Feinkostmanufaktur mit 28 Mitarbeitern zu einem Hersteller von Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln mit über 550 Mitarbeitern. 2006 stieg der Unternehmensumsatz erstmals über 100 Millionen Euro. Im Jahr 2008 übergab Richard Bihlmaier das Familienunternehmen an seinen Sohn Martin.
Gemeinsam mit seiner Frau Elke gründete Richard Bihlmaier 2010 unter dem Dach der Caritas Gemeinschafts-Stiftung die „Stiftung der Bürger GmbH & Co. KG“. Aus den Erlösen der Stiftung werden Projekte für bedürftige Kinder und Jugendliche gefördert, die einen ersten Einstieg in den Ausbildungs- bzw. Arbeitsmarkt ermöglichen.
