Neue Wege für eine klimafreundliche Milchproduktion sind das Ziel des Projekts Klimahöfe, das die drei Unternehmen zusammen starten. Dr. Oetker und die Molkerei Gropper betreiben seit Juli 2018 das Produktions-Joint-Venture Moers Frischeprodukte in Moers. Die Milch kommt dafür von den zahlreichen Höfen aus der Region, sechs dieser Betriebe sind nun als Klimahöfe beim Projekt dabei.

In dem Klimahöfe-Projekt werden über drei Jahre Maßnahmen getestet und deren Umsetzbarkeit, Kosten sowie ihre Wirkung auf Klima und Tierwohl bewertet. Ziel ist es, zukunftsfähige und skalierbare Maßnahmen auf einer soliden Datenbasis zu evaluieren. Auf den  Fokusbetrieben soll der CO₂-Fußabdruck der Milchproduktion signifikant gesenkt werden. Begleitet wird das Projekt von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.

Veränderungen möglich machen

„Wir möchten gemeinsam mit unseren Partnerbetrieben und der Molkerei Gropper zeigen, dass nachhaltige Veränderungen möglich sind und wir Genuss und Klimaschutz verbinden können. Es stimmt mich positiv, wie engagiert und zielgerichtet unsere Klimahöfe dabei vorgehen, passende Maßnahmen für sich zu definieren und umzusetzen“, erklärt Claudia Willvonseder, Mitglied der Geschäftsführung bei Dr. Oetker. „Nachhaltigkeit gelingt nur im Miteinander. Deshalb investieren wir in dieses Pilotprojekt und unterstützen unsere Landwirtinnen und Landwirte dabei, neue Ideen für klimafreundlichere Milch zu testen, zu evaluieren und weiterzuentwickeln. Der direkte Austausch, das gemeinsame Lernen und die konkrete Umsetzung auf den Höfen machen dieses Projekt wertvoll für uns alle“, ergänzt
Heinrich Gropper Inhaber und Geschäftsführer der Molkerei Gropper.