Die neue ISM-Struktur, die bereits im April angekündigt wurde, ist eine Antwort der Koelnmesse auf die Veränderungen in der Süßwaren- und Snack-Branche. Themen wie neue Zutaten, Automatisierung, Digitalisierung sowie alternative Herstellungsverfahren gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die neue Markenstruktur zielt darauf ab, den Austausch zwischen Akteuren zu erleichtern und die Zusammenarbeit der verschiedenen Bereiche zu fördern.
„Mit der ISM schaffen wir eine klare Markenarchitektur, die den Anforderungen der Branche gerecht wird und Unternehmen neue Möglichkeiten für Austausch und Geschäft eröffnet“, erklärt Bastian Mingers, Geschäftsbereichsleiter Ernährung und Ernährungstechnologie der Koelnmesse GmbH.
Klare Rollenverteilung der Messeformate
Die drei neuen Messeformate übernehmen spezifische Aufgaben entlang der Wertschöpfungskette:
- ISM Ingredients steht für die Präsentation von Rohstoffen, funktionalen Zutaten und Halbfabrikaten. Hier liegt der Fokus auf Trends in der Produktentwicklung und den Zutaten der Zukunft.
- ISM Manufacturing umfasst die Bereiche Produktion, Verpackung und Technologie. Themen wie Maschinenbau, Automatisierung und nachhaltige Herstellungsprozesse stehen im Vordergrund.
- ISM Snacks & Sweets bleibt die etablierte Fachmesse für fertige Produkte und Handelskonzepte der Süßwaren- und Snackbranche.
Durch diese Struktur können Fachbesuchende und Ausstellende besser auf ihre spezifischen Bedürfnisse eingehen, während gleichzeitig Synergien zwischen den Bereichen gefördert werden, so der Veranstalter.
Einheitliche Marke vereinfacht Planung
Begleitet wird die Neuausrichtung von einem überarbeiteten Markenauftritt. Eine gemeinsame Website, ein Ticketshop und eine zentrale Messe-App sollen die Planung für Ausstellende und Besuchende erleichtern.
Die nächste ISM mit den drei Messeformaten findet vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 in Köln statt. Sie soll eine umfassende Plattform für alle Akteure der Süßwaren- und Snackindustrie bieten. Dem Veranstalter zufolge hatte die ISM 2027 eine starke Frühbucherphase.
