Es sind die vielen kleinen Details, die zählen und Punkte auf dem Bewertungsblatt bringen, wenn ein Juror vom Deutschen Frucht Preis eine Obst- und Gemüseabteilung besucht. Wie beispielsweise die Details, die man im Edeka Debrassine-Markt in Nordendorf sieht. Patrick Brunn ist Marktleiter und erklärt, warum er die Abteilung so gestaltet hat, wie sie gestaltet ist. Der Erfolg gibt ihm Recht: Edeka Debrassine wurde bei der ersten Teilnahme Landessieger Bayern beim Deutschen Frucht Preis 2026.

Was ist Ihnen bei der Gestaltung der Abteilung wichtig?

Ich gebe mir viel Mühe bei der Präsentation und bin wohl ziemlich genau. Wenn mir eine Ecke nicht gefällt, überlege ich so lange, bis ich eine Lösung habe. Zum Beispiel fand ich die Oberfläche der Kühlung nicht schön. Im Internet habe ich künstliches Moos bestellt und nun sieht es viel besser aus.

Warum liegen die Traubenkörbchen auf der Seite?

In dieser Position in der Kühlung sieht man ja die Früchte sonst nicht! Der Kunde kann nicht oben in die Körbchen schauen, um die Ware zu begutachten. Und er soll sehen, dass wir top Qualität haben.

Bald beginnt die Fußball-WM, was bedeutet das für Ihre Planung in der Obst- und Gemüseabteilung?

Wir haben seit Wochen alle Platzierungen im gesamten Markt durchgeplant bis ins Kleinste. Wir haben von Europameisterschaften und anderen Sport-Events Erfahrungen. Ich zeige zum Beispiel gerne Länderfahnen aus Obst und Gemüse. Wir gestalten im Markt viele Sonderflächen mit Länderspezialitäten, je nachdem, welche Mannschaft gerade gut performt. Die vielen Farben von Obst und Gemüse bieten sich für Sonderaufbauten besonders an.