Trends
Dez.
2025
Im Fokus: Globale Food- und Getränketrends
Seit einigen Jahren prägen Umbrüche unser Leben: Nach Krisenjahren und der KI-Revolution steht 2026 im Zeichen der Beharrlichkeit. Wie wir essen und trinken. Bewusster Umgang mit Geld, Fokus auf Nährstoffe und die Lust ...
Nov.
2025
Deutsche essen bewusster, haben Regionalität und Preise im Blick
Immer mehr Menschen in Deutschland kaufen salz- und fettreduzierte Produkte, achten auf Regionalität - und den Preis. Das sind die Trends im Ernährungsreport ...
Nov.
2025
Rotkäppchen-Mumm: Kleinere Trinkanlässe und Balance prägen Genusskultur
Wie aus der aktuellen Rotkäppchen-Mumm Trendstudie hervorgeht, prägen Qualität und digital gestützte Kaufentscheidungen das Konsumverhalten. Gleichzeitig etablieren sich alkoholfreie und -reduzierte ...
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Nov.
2025
Studie: Händler-Apps prägen den Einkauf
Händler-Apps werden im Lebensmittelhandel zum Wachstumstreiber. Laut NIQ nutzen 65 Prozent der deutschen Haushalte mindestens eine App – 90 Prozent aktivieren Coupons. Die Handzettel behalten aber ihre ...
Nov.
2025
Studie: Deutsche offen für neue Technologien beim Einkaufen
Laut einer neuen Studie erwarten viele Verbraucher, dass sich der Einkauf in den kommenden Jahren grundlegend verändern wird – durch KI und neue Formen des ...
Nov.
2025
Unilever investiert Millionen in Snack-Produktion
Unilever investiert 15 Millionen Euro in eine neue Produktionslinie für Snackprodukte im Knorr-Werk Auerbach. Die Investition gehört zu den bedeutendsten am Werk seit ...
Nov.
2025
So punkten Marken bei der Gen Z
Aus Sicht der jungen Zielgruppe müssen Marken mehr leisten als Funktion: Sie müssen Bedeutung stiften, sagt Carolin Petrow vom Marktforscher YouGov in einem Gastbeitrag. Marken müssen zudem eine klare Haltung ...
Okt.
2025
Innovationen im LEH: “Ohne Mut kein Wachstum”
Felix Rosen vom Marktforschungsunternehmen YouGov erklärt im Interview, warum Innovationen für Hersteller und Handel von zentraler Bedeutung sind. Und er plädiert für mehr Mut zu Neuem – nicht nur bei ...
Okt.
2025
ProVeg: Pflanzlicher Warenkorb günstiger als tierisches Pendant
"Aus 52 Prozent Aufpreis ist ein Preisvorteil von 5 Prozent geworden": Laut der ProVeg-Preisstudie 2025 können Shopper im Vergleich zu den Vorjahren beim Griff zu pflanzlichen Produkten nun sogar sparen. Der Vorteil ...
Nov.
2025
Dry January und Veganuary: So verkaufen die Besten
Viele Kunden beginnen das Jahr mit guten Vorsätzen. Sie nehmen sich etwa vor, mehr Sport zu treiben, stärker auf alkoholische Getränke zu verzichten oder weniger Fleisch zu sich zu nehmen. Da kommen die Kampagnen „Dry ...
Nov.
2025
Alkoholfreie Spirituosen: Retter für die Branche?
Die alkoholfreien Varianten könnten für die gebeutelte Spirituosenbranche ein Rettungsanker sein. Für Florian Klaus ist die Kategorie bislang aber nur ein Strohfeuer. Der Markenpsychologe erklärt in der Rubrik ...
Nov.
2025
Über TikTok verkaufen: Dieser Süßwarenhersteller zeigt, wie es geht
Tayfun Öner, Gründer der Süßwarenmarke MIralina's Halal Sweets, erzählt im Interview, wie er TikTok erfolgreich als Verkaufsweg ...
Nov.
2025
Rezeptfreies und Nahrungsergänzung im LEH auf dem Vormarsch
Der Markt für Selbstmedikation wandelt sich und infolgedessen wächst laut einer Studie die Kaufbereitschaft für rezeptfreie OTC-Produkte im ...
Nov.
2025
Das sind die Marken und Macher des Jahres 2025
Welche Marken haben 2025 in ihren Kategorien am meisten bewegt – und welche Macherinnen und Macher stehen dahinter? Die RUNDSCHAU-Redaktion hat die 40 Marken und Macher des Jahres ...
Nov.
2025
Mopro-News: Käse und Getränke aus Milch immer mehr gefragt
Kefir-, Sauermilch- sowie Milchmischerzeugnisse und -getränke sind immer beliebter und auch die Käsenachfrage wächst: Das geht aus der Molkereistrukturanalyse 2024 ...
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