Waffelhersteller Loacker schließt sein 100-jähriges Jubiläumsjahr in 2025 auf dem deutschen Markt mit zweistelligen Zuwachsraten ab. Damit entwickelt sich das Südtiroler Unternehmen hierzulande positiver als der Gesamtmarkt.
Stärker als der Markttrend: Tiefkühlkosthersteller Frosta wächst mit seiner Marke dynamischer als der Gesamtmarkt. Beim Gewinn melden die Vorstände der Frosta AG gemäß ihrer Prognose einen leichten Rückgang.
Die Bilanz nach Abschluss Süßwarenmesse ISM in Köln: Hohes Niveau bei Besucherzahlen und internationaler Beteiligung. Auch das neue Format, das die gesamte Wertschöpfungskette der Branche abbildete, stieß auf positive Resonanz.
Nach 45 Jahren in der Geschäftsführung ist Stefan Voelkel im Ruhestand. Bereits seit 1. Januar 2026 werden die Geschäfte des Bio-Saftherstellers vierter Generation von seinen Söhnen Boris, Jacob und Jurek geleitet.
Kein einfacher Jahresrückblick für die deutsche Süßwarenbranche: Das Exportgeschäft lief 2025 erneut schwach, Konsumenten kaufen selektiver ein, die Vorlieben sind in Bewegung.
Die Süßwaren- und Snackbranche liefert, was sich Konsumenten wünschen: Genuss, Erlebnis – und Mehrwert. Vor allem “Functional Sweets” rücken in den Fokus. Fünf Trendaussichten im Überblick.
The SWEETIE side of life: Die Preisträger 2026 für die besten Süßwaren und salzigen Snacks sind ausgezeichnet. Die Awards wurden im passenden Rahmen der Internationalen Süßwarenmesse ISM überreicht.
Ihr Handwerk können Süßwarenfachleute an der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft ZDS erlernen ‒ seit 75 Jahren. Heute, so Andreas Bertram, trägt der Bildungsträger noch zu weit mehr Brancheninteressen bei.
In Deutschland werden immer mehr Fertiggerichte produziert: Im Jahr 2024 waren es 1,7 Mio. Tonnen, rund ein Viertel mehr als vor fünf Jahren. Den größten mengenmäßigen Zuwachs gibt es bei Nudelgerichten.
Tabakkonzern BAT trennt künftig die Verantwortlichkeiten und besetzt zwei Führungsposten neu: Miriam Hiller übernimmt die strategische Ausrichtung aller regulatorischen Themen, Chris Voelker die Abteilung Legal.
Beim Bonbonhersteller Dr. C. SOLDAN vollzieht sich ein Führungswechsel: Perry Soldan, geschäftsführender Gesellschafter, übergibt die operative Verantwortung an Natalia Schindler und Melanie Schneble.
Dr. Klaus Karg, CEO und Gründer des Snackspezialisten Dr. Karg’s, verlässt zum 31. Januar 2026 das Unternehmen. Das italienische Unternehmen Colussi, seit 2025 mit Dr. Karg’s zusammengeschlossen, übernimmt die alleinige Führung.
