Der Hitzesommer hat das Rübenwachstum erheblich gebremst: Zum Kampagnenstart erwartet Zuckerproduzent Pfeifer & Langen deutlich geringere Erträge, der Gehalt an Zucker soll aber das übliche Niveau erreichen.
Geflügelfleisch bleibt gefragt: Bis 2040 könnte das Marktvolumen in Deutschland um mehr als 50 Prozent wachsen. Gleichzeitig steigt die Importabhängigkeit – die Branche fordert mehr heimische Produktion.
Katjes International wächst kräftig: Im ersten Halbjahr 2026 steigt der Umsatz um 55 Prozent. Die Marken Graze und Bogner sorgen für zusätzliche Wachstumsimpulse.
Die BESTSELLER 2026 der RUNDSCHAU stehen fest: Der Fachbeirat hat aus den erfolgreichsten Produktneuheiten des Jahres die Gewinner in 56 Kategorien ausgewählt.
Der deutsche LEH wächst: 2025 kletterte der Umsatz um 3,8 Prozent auf 217,8 Milliarden Euro. Supermärkte entwickelten sich besonders dynamisch, Discounter wuchsen moderater. SB-Warenhäuser hingegen verloren weiter Umsatz.
Landwirtschaftsminister Alois Rainer bewertet die Lage in der deutschen Landwirtschaft als „Krise von nationaler Tragweite“. Neben Ernteausfällen belasten hohe Kosten, Kriege und gestörte Lieferketten die Betriebe.
Bio-Zentrale besetzt mit dem früheren Sternekoch Michael Hoffmann die neue Position des Head of Future Taste & Culinary Innovation. Zu seinen Hauptaufgaben gehört die Entwicklung innovativer pflanzenbasierter Rezepturen.
Globus bietet seine Restaurantgerichte jetzt auch zum Mitnehmen an. 13 frisch zubereitete Speisen sind ab sofort gekühlt in den Markthallen erhältlich.
Kaufland baut sein Bio-Sortiment aus und kooperiert ab 2027 mit Naturland. Produkte der Eigenmarken K-Bio Organic und K-Plant Based sollen dann das Naturland-Siegel tragen.
Cérélia Deutschland hat die Marketingleitung für Knack & Back neu besetzt. Bereits seit Mai 2026 verantwortet Yannick Mourot die Marken- und Kommunikationsstrategie.
Der Bio-Markt wächst weiter: Laut des Branchenverbands BÖLW stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im ersten Halbjahr 2026 um 4,9 Prozent und damit deutlich stärker als der Gesamtmarkt.
Die Bauer Gruppe eröffnet ein neues Produktions- und Innovationszentrum für pflanzliche Milch- und Joghurtalternativen. Die Rohstoffe für die Produkte stammen aus regionalen Rohstoffen.
