Die Zeit läuft: Nur noch wenige Tage können sich Händlerinnen und Händler, Beschäftigte sowie erwachsene Verbraucherinnen und Verbraucher an der öffentlichen Konsultation der Europäischen Kommission zur Überarbeitung des europäischen Tabakrechts beteiligen.
Ein neues Ladenformat für Snacks und Süßwaren expandiert in China in rasender Geschwindigkeit. Die Very Busy-Shops, eine Mischung aus Discount und Convenience Store, setzen auf hoher Umschlagsgeschwindigkeit und datengetriebene Sortimente – und punkten abseits der großen Metropolen.
Henkell Freixenet-CEO Dr. Andreas Brokemper feiert im nächsten Jahr ein besonderes Firmenjubiläum. Der sportliche Manager schwärmt für die neue Aperitif-Kultur und sieht große Wachstumschancen im No- und Low-Alcohol-Segment.
In wirtschaftlich angespannten Zeiten sehnen sich Konsumenten nach einer Auszeit und echten Genussmomenten. Nach Ansicht von Markenpsychologe Florian Klaus kann der LEH diesem Bedürfnis durch die Inszenierung von Leichtigkeit und Lebensfreude Rechnung tragen, etwa des italienischen Aperitivo.
Die innovative fitfortrade-App bietet Nachwuchskräften im LEH die Möglichkeit, alleine oder gemeinsam gezielt zu lernen. Die Lerninhalte werden spielerisch
vermittelt und durch regelmäßiges Üben nachhaltig im Gedächtnis verankert.
Was gibt’s Neues im Lebensmittelhandel? Welche Innovationen locken Kunden an die Regale? Wir präsentieren die Neuprodukte für Juni 2026.
Die wichtigsten Trends, Herausforderungen und Chancen der Obst- und Gemüsebranche standen im Fokus einer hochkarätigen Round-Table-Diskussion im Vorfeld des Deutschen Frucht Preises 2026.
In Zeiten von steigenden Preisen und Lebenshaltungskosten geraten nachhaltige Produkte häufig aus dem Fokus. Doch die Nachfrage bleibt seitens der Kunden stabil, genau so wie die Vorteile für Händler und Hersteller. Ein Plädoyer und fünf Gründe für mehr Nachhaltigkeit im Regal.
Man vermutet die KI nicht, wenn man den ersten Markt von Christian Trede besucht. Viel Holz und viel Grün in der Optik, viel Regionales und einiges Feine im Regal gibt es für die Kunden der Elbvororte. Doch im Hintergrund werden Mitarbeiterkommunikation, Kassendatenanalyse und Sound per Handy gesteuert.
Die Welt wankt, die Menschen stehen mittendrin. Ohnmächtig? Nicht ganz. Warum ausgerechnet der Supermarkt zur Bühne für Kontrolle, Selbstbestimmung und Zuversicht wird, erklärt Psychologe und Marktforscher Stephan Grünewald.
Frische, Qualität, Nachhaltigkeit: Kunden verbinden mit Regionalität eine Reihe positiver Werte. Kriterien, die für einen langfristigen Trend sprechen. Die Vermarktungsstrategie ist dennoch ausschlaggebend, sagt Handelsforscher Stephan Rüschen im Interview.
Manner-CEO Dieter Messner will dem österreichischen Waffelspezialisten mehr Agilität verleihen, ohne auf Tradition zu verzichten. In Deutschland sieht er Spielraum für eine Verdopplung der Umsätze. „Marken müssen stärker emotionalisiert werden.“
