Seit einigen Jahren prägen Umbrüche unser Leben: Nach Krisenjahren und der KI-Revolution steht 2026 im Zeichen der Beharrlichkeit. Wie wir essen und trinken. Bewusster Umgang mit Geld, Fokus auf Nährstoffe und die Lust auf überraschende Geschmackserlebnisse setzen die Trends für das kommende Jahr.
Was gibt’s Neues im Lebensmittelhandel? Welche Innovationen locken Kunden an die Regale? Wir präsentieren die Neuprodukte im Dezember 2025!
Viele Kunden beginnen das Jahr mit guten Vorsätzen. Sie nehmen sich etwa vor, mehr Sport zu treiben, stärker auf alkoholische Getränke zu verzichten oder weniger Fleisch zu sich zu nehmen. Da kommen die Kampagnen „Dry January“ und „Veganuary“ genau passend. Für den LEH lohnt es sich, die Themen im Markt aufzugreifen.
Die alkoholfreien Varianten könnten für die gebeutelte Spirituosenbranche ein Rettungsanker sein. Für Florian Klaus ist die Kategorie bislang aber nur ein Strohfeuer. Der Markenpsychologe erklärt in der Rubrik ForscherAuftritt, worauf es jetzt ankommt.
Welche Marken haben 2025 in ihren Kategorien am meisten bewegt – und welche Macherinnen und Macher stehen dahinter? Die RUNDSCHAU-Redaktion hat die 40 Marken und Macher des Jahres gewählt.
Aus Sicht der jungen Zielgruppe müssen Marken mehr leisten als Funktion: Sie müssen Bedeutung stiften, sagt Carolin Petrow vom Marktforscher YouGov in einem Gastbeitrag. Marken müssen zudem eine klare Haltung kommunizieren und sich trauen, nicht allen gefallen zu wollen – sondern den Richtigen.
Armin Rehberg, CEO von SanLucar, spricht über Markenaufbau im O&G-Bereich und über die größten Herausforderungen, die Markenartikler heute haben.
Jürgen Herrmann, CEO Mövenpick Fine Foods, hat die Marke vereinheitlicht und expandiert in neue Kategorien. Im Interview nennt er drei Faktoren für eine erfolgreiche Markenführung
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