Mit Investitionen in Höhe von insgesamt 63 Millionen in Deutschland und Schweden möchte die Großmolkerei zwei der dynamischsten Kategorien im europäischen Markt stärken – Skyr und Hüttenkäse. Gleichzeitig baut Arla, die jüngst mit Wettbewerber DMK fusionierte,  seine Position im Bereich hochwertiger Proteinlösungen weiter aus.

Heute zählt Deutschland zu den wichtigsten Wachstumsmärkten für Skyr in Europa. Allein im ersten Halbjahr 2026 verzeichnete Arla Skyr laut Unternehmen ein volumenbasiertes Umsatzwachstum von 62 Prozent. Um die langfristig steigende Nachfrage bedienen zu können, investiert Arla Foods 35 Millionen Euro in den Ausbau seines Standorts in Upahl in Mecklenburg-Vorpommern.

40 Prozent Wachstum mit Hüttenkäse

Parallel wächst die Nachfrage nach Hüttenkäse. Körniger Frischkäse gehört zu den wachstumsstärksten Segmenten im Molkereiregal. Mit der Marke Milram erzielte Arla in diesem Bereich im ersten Halbjahr 2026 ein mengenmäßiges Umsatzwachstum von mehr als 40 Prozent. Vor diesem Hintergrund investiert das Unternehmen weitere 28 Millionen Euro in die Hüttenkäse-Produktion im schwedischen Falkenberg, dem größten Produktionsstandort für Hüttenkäse in Europa.

Die Investitionen spiegeln laut Unternehmen die anhaltend hohe Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten wider, die sich zunehmend als fester Bestandteil einer bewussten Ernährung etablieren. Diese Entwicklung zeigt sich auch im deutschen Markt, wo insbesondere Skyr und Hüttenkäse in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen hätten.

Steigende Nachfrage bei Skyr

Die Investition in Deutschland ist Teil eines mehrjährigen Programms zum Ausbau der europäischen Skyr-Produktion. Die Nachfrage nach Skyr wächst schneller als die verfügbaren Produktionskapazitäten. Mit zusätzlichen Kapazitäten schafft Arla die Grundlage, um dieses Wachstum langfristig zu begleiten und Handel sowie Verbraucher auch künftig zuverlässig zu versorgen.

„Die Nachfrage nach Skyr und anderen proteinreichen Milchprodukten entwickelt sich weiterhin sehr dynamisch. Bereits in diesem Jahr haben wir einen Millionenbetrag in den Ausbau unserer Skyr-Produktionskapazitäten in Deutschland investiert. Mit der nun angekündigten weiteren Investition von 35 Millionen Euro in unseren Standort Upahl setzen wir diesen Weg konsequent fort”, sagt Ingo Müller, Head of Arla Germany. “So schaffen wir die Voraussetzungen, um die steigende Nachfrage langfristig zu bedienen, die Versorgung weiter zu stabilisieren und die Skyr-Kategorie gemeinsam mit unseren Handelspartnern weiterzuentwickeln.“