Alkoholfreies Bier gewinnt in Deutschland weiter an Bedeutung. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) produzierten die Brauereien im Jahr 2025 rund 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von etwa 696 Millionen Euro. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Plus von 6,5 Prozent. 2024 lag die Produktionsmenge noch bei knapp 579 Millionen Litern.
Klassisches Bier verliert an Boden
Trotz des Wachstums alkoholfreier Sorten dominiert alkoholhaltiges Bier den deutschen Markt weiterhin deutlich. Im Jahr 2025 stellten die Brauereien rund 6,8 Milliarden Liter Bier mit Alkohol im Wert von etwa 6,4 Milliarden Euro her. Im Vergleich zu 2024 ging die Produktion jedoch bei einem Volumen von 7,2 Milliarden Litern um 5,8 Prozent zurück.
Das Verhältnis zwischen beiden Segmenten nähert sich weiter an: Während 2024 auf einen Liter alkoholfreies Bier noch 12,5 Liter Bier mit Alkohol kamen, waren es 2025 nur noch 11,1 Liter.
Auch Biermischgetränke im Minus
Neben klassischem Bier verzeichneten auch Biermischgetränke wie Radler einen Rückgang. Ihre Produktion sank von knapp 364 Millionen Litern im Jahr 2024 auf rund 343 Millionen Liter im Jahr 2025. Das entspricht einem Minus von 5,7 Prozent.
